Opis

W zależności od potrzeb klienta oferujemy linie do produkcji chleba w różnych konfiguracjach:

– Mała linia – podstawowa tj. Wagodzielarka i zaokrąglarka stożkowa.

– Duża linia – pełna tj. Wagodzielarka + zaokrąglarka stożkowa + międzygarownia o odpowiedniej ilości koszyczków + wydłużarka.

Linie oferowane przez MECH-MASZ Szczeciński są prawdopodobnie na rynku rozwiązaniami oferującymi „najwięcej za najmniej”, maszyny posiadają wiele udogodnień za które u innych firm konkurencyjnych należy dodatkowo dopłacać.

1. Wagodzielarka – eliminuje bardzo trudną pracę ludzką dzieląc ciasto z wysoką dokładnością.

– Prędkość pracy regulowana w sposób płynny na falowniku. Bardzo łatwy, precyzyjny i szybki sposób w porównaniu do uciążliwego kręcenia kotłem jak w innych maszynach.
– Licznik kęsów ciasta,
– Swobodna, manualna regulacja wagi kęsów lub bezstopniowa za pomocą przycisków + i – bezpośrednio na panelu sterowania.
– Obudowy wykonane ze stali nierdzewnej.
– Cylindryczny lej zwiększający w 20% swobodę ciasta.
– Zamknięty obieg smarowania z sitkiem filtrującym – do smarowania używamy ogólnie dostępnego i taniego oleju parafinowego a nie bardzo drogiego oleju z oliwek. (jak w przypadku niektórych innych konstrukcji) .
– Dodatkowy punkt smarowania, kropelkowy z regulacją mocy i podświetleniem do zewnętrznej powierzchni cylindra, zwiększający o 25% żywotność tych najważniejszych części maszyny.
– Niezwykle ciacha praca maszyny, bez uciążliwych stuków jak np. w wagodzielarkach firm Hiszpańskich.
– Posypywacz mąki zsynchronizowany z prędkością maszyny.
– Zgarniacz na taśmie podającej ciasta / kąt nachylenia taśmy regulowany.
– Elektroniczny czujnik poziomu oleju z sygnałem dźwiękowy. Osoby obsługujące Twoją maszynę nigdy nie będą pracować bez oliwienia i nie zniszczą maszyny.

2. Zaokrąglarka stożkowa – odpowiednio zaokrągla kęsy ciasta nadając im gładką powierzchnię

– Teflonowany stożek i rynny
– Automatyczna i płynna regulacja obrotów stożka za pomocą falownika !!!!!
– Regulowane rynny !!!
– Nadmuch powietrza !!!
– Nierdzewne obudowy.
– A za małą dopłatą opcjonalnie: system oliwienia.

3. Międzygarownia- tworzy specyficzny mikroklimat dając ciasta się odprężyć „odpocząć” przed ostatecznym uformowanie.

– Dostępnych parę modeli o różnej ilości koszyczków i różnych czasach odpoczynku.
– Prędkość zsynchronizowana z pozostałymi elementami linii.
– Lampy UV
– Możliwość różnych konfiguracji.

4. Wydłużarka – W delikatny sposób nadaje ostateczny kształt, odpowiedni dla polskiego chleba.

– 4 walce rozwałkowujące.
– Regulowaną kąt górnej płyty dociskowej.
– Regulowana wysokość górnej płyty dociskowej.
– Boczne prowadnice zapewniające odpowiedni kształt końcówek.