Użycie międzygarowni (pomiędzy zaokrąglaniem a wydłużaniem kęsa) pozwala na odprężenie ciasta, poprawienie jego struktury i ułatwienie procesu wydłużania chleba w celu osiągnięcia idealnego kształtu końcowego.

Dzięki międzygarowni stabilizacja kęsów odbywa się w odpowiedniej atmosferze.

Wszystkie części, które wchodzą w kontakt z ciastem są z odpowiedniego materiału do kontaktu z żywnością.

• Przesuwanie koszyczków kontrolowane za pomocą fotokomórki, co zapewnia zawsze odpowiednie ulokowanie kęsa.
• Ilość ładowanych kęsów ciasta można obserwować na liczniku kęsów znajdującym się na panelu sterowania.
• W zależności od potrzeb międzygarownia może być dostarczona w systemie wejście ciasta i wyjście z przodu, lub wejście ciasta z przodu a wyjście z tyłu.
• Prowadnice mogą być regulowane w lewo lub w prawo.
• Standardowo oferowane są lampy UV
• Małogabarytowa, solidna konstrukcja.
• Międzygarownia dostępna w wersjach 88, 152, 176, 240, 328 lub 640 koszyczków różniące się czasami odpoczynku i wymiarami.