Zapytaj o Cenę

    Zapytaj o cenę

    Wybierz swój region

    Zapisz mnie do newslettera

    *Wymagane pola

    Piec obrotowy piekarniczy CYCLOPE ROLLER

    SKU: CYCLOPE-ROL Kategoria:
    Zapytaj o Cenę

      Zapytaj o cenę

      Wybierz swój region

      Zapisz mnie do newslettera

      *Wymagane pola


      Opis

      Piec obrotowy piekarniczy CYCLOPE ROLLER

      Piec obrotowy CYCLOPE ROLLER może pracować z palnikami gazowymi, olejowymi lub zasilanymi energią elektryczną.

      Ten piec obrotowy CYCLOPE ROLLER, będący wynikiem wiedzy technicznej, doświadczenia i starannego projektu, charakteryzuje się ekskluzywnymi konturami i staranną dbałością o szczegóły we wszystkich aspektach. Palnik i wymiennik ciepła są zamontowane z tyłu, aby zaoszczędzić miejsce z przodu. Rozwiązanie to optymalizuje proces produkcji i zmniejsza koszty logistyki, dając ofertę o najlepszej możliwej cenie. Zrównoważony rozkład strumieni powietrza i starannie kontrolowana cyrkulacja gwarantują równomierne i równomierne rezultaty pieczenia we wszystkich częściach pieca. Kanały z prowadnicami o regulowanym kierunku przepływu umożliwiają precyzyjne ustawienie ilości i kierunku powietrza podczas pieczenia. Duża ilość emitowanej pary pozwala uniknąć problemów z uwodnieniem i zapieczeniem, wspomaga proces rozrostu ciasta i nadaje produktowi aromat.

      Piec obrotowy CYCLOPE ROLLER można szybko zainstalować, zdemontować i przestawić. Siła tego pieca tkwi w modułowej konstrukcji z systemem połączeń śrubowych, co zwiększa ochronę przed rozszerzaniem się konstrukcji, które występuje podczas pracy pieca. Ponadto, przewidziano nowy i wyjątkowo wydajny system zasysania powietrza i jego wymiany po zakończeniu cyklu pieczenia. Wykonane w całości ze stali nierdzewnej części konstrukcyjne o dużej wytrzymałości przyczyniają się do poprawy wydajności cieplnej i zwiększają ogólną wytrzymałość urządzenia. Technika montażu i specjalne połączenie części składowych redukują straty temperatury i zwiększają żywotność pieca. Piec może być ogrzewany za pomocą paliwa płynnego, gazu lub energii elektrycznej.

      Cechy pieca obrotowego CYCLOPE ROLLLER:

      • Wykonane z 1,0 do 4,0 mm grubości stali nierdzewnej.
      • Wymiennik ciepła wykonany jest z 2 mm stali AISI 310 odpornej na temperaturę.
      • Wielokomorowy system generatora pary.
      • System konstrukcji: łączenie za pomocą śrub i nakrętek.
      • Doskonale kontrolowany przepływ powietrza.
      • Dostępny na paliwo płynne, gaz lub energię elektryczną.
      • Maksymalna temperatura robocza 300° C.
      • Czas ciągłej pracy wynosi 24/24h.
      • Nieprzerwane cykle pieczenia bez wpływu na jakość pieczywa i wzrost temperatury.
      • Doskonała reakcja na różne regulacje pieczenia.
      • Spadek temperatury przy otwieraniu drzwi o około 20° C.
      • Średni gradient wzrostu temperatury, około 8-10° C/min.
      • System haków do zawieszania stelaży lub system obrotowy, odpowiedni do całkowitego obciążenia stelaży do 300 kg.
      • Temperatura powierzchni zewnętrznej paneli nie przekracza 25°C temperatury otoczenia.
      • Izolacja za pomocą sprasowanych płyt i płatów wełny mineralnej.
      • Nie stosuje się materiałów toksycznych, w szczególności azbestu.

      Jakość wypieku w piecu obrotowym:

      • Stabilny, jednolity i równomierny wypiek.
      • Objętość i miękkość do wszystkich rodzajów pieczywa.
      • Doskonała skórka. Błyszcząca i jednorodna grubość.
      • Doskonała tekstura. Chleb dobrze rozwinięty.
       Model Rozmiar blach [cm] NR Moc [KW] KCAL Moc Elektryczna [KW] Powierzchnia wypiekowa [m^2] Wymiary Sz x Dł x H + H1 [mm] Waga [kg]
      CYCLOPE ROLLER 68 60 x 80 18 2,5 58000 18 x 3000 W 54.0 8,6 1910 x 1550 x 2220 + 402 1640
      CYCLOPE ROLLER 610 60 x 100 18 3 70000 18 x 3400 W 61.2 10,8 2110 x 1750 x 2220 + 402 1920
      CYCLOPE ROLLER 89 80 x 90 18 3 70000 18 x 3400 W 61.2 13 2110 x 1750 x 2220 + 402 1920