Zapytaj o Cenę

    Zapytaj o cenę

    Wybierz swój region

    Zapisz mnie do newslettera

    *Wymagane pola

    Piece tunelowe gazowe z bezpośrednim ogrzewaniem

    SKU: PPPG Kategoria:
    Zapytaj o Cenę

      Zapytaj o cenę

      Wybierz swój region

      Zapisz mnie do newslettera

      *Wymagane pola


      Opis

      Piece tunelowe przelotowe z bezpośrednim ogrzewaniem

      Część palników jest umieszczona bezpośrednio nad produktem, a część palników jest umieszczona pod pasem. Palniki mają mniejszą moc niż palniki stosowane w cyklotermicznych lub konwekcyjnych piecach pasowych. Oczywiście ich liczba jest kilkakrotnie większa. Przy większej ilości palników można bardziej szczegółowo ustawić krzywą temperatury zgodnie z wymaganiami technologicznymi i w ten sposób utrzymać stałą jakość produktów.

      Palniki z bezpośrednim grzaniem wykorzystują tylko jeden wentylator powietrza, który jest umieszczony w pobliżu pieca. Powietrze jest następnie rozprowadzane przez centralne orurowanie do stref i poszczególnych palników. Ze względu na to, że spalanie odbywa się w tunelu piekarniczym, konieczne jest wyposażenie pieca piekarniczego w wyciągi wymuszone, które zapewniają bezpieczne odprowadzenie spalin z pomieszczeń piekarni.

      W porównaniu z cyklotermicznymi lub konwekcyjnymi pasowymi piecami piekarskimi, konstrukcja pieca z bezpośrednim grzaniem umożliwia jego instalację w pomieszczeniach o mniejszej wysokości i szerokości.

      Charakterystyka pieca tunelowego gazowego:

      • nadaje się do szybkiego pieczenia pizzy i produktów typu pita
      • przystosowany do palników gazowych z otwartym lub zamkniętym płomieniem wewnątrz komory pieczenia
      • bezpośrednie ogrzewanie komory pieczenia
      • szerokość taśmy 0,6 – 1,4 metra
      • długość pieca do 60 metrów (100 metrów z przenośnikiem stalowym)
      • dla temperatury wypieku 170°C-400°C (500°C dla wersji wysokotemperaturowej)

      Piece tunelowe Katalog PDF

      Download