Dzielarko-zaokrąglarka Trima Prima Duo – Kompaktowa wydajność i rzemieślnicza jakość dla mniejszych partii produkcyjnych

Szukasz maszyny, która zautomatyzuje proces dzielenia i zaokrąglania, ale produkujesz w mniejszych partiach lub dysponujesz ograniczoną przestrzenią w piekarni?

Trima Prima Duo to kompaktowa, 2-rzędowa dzielarko-zaokrąglarka, stworzona z myślą o rzemieślniczych piekarniach, cukierniach oraz zakładach gastronomicznych. Maszyna ta stanowi idealny pomost pomiędzy pracą ręczną a pełną automatyzacją linii przemysłowych. Łączy w sobie wszystkie kluczowe zalety technologiczne większych modeli z serii Prima – w tym legendarną ochronę struktury ciasta – oferując optymalną wydajność idealnie dopasowaną do mniejszych i średnich potrzeb produkcyjnych.

Dlaczego warto wybrać Trima Prima Duo? Najważniejsze zalety:

• Zoptymalizowana konstrukcja 2-rzędowa: Zaprojektowana specjalnie do wydajnego formowania ciasta przy mniejszym zapotrzebowaniu na miejsce. Pozwala na płynną pracę z wydajnością do 3000 sztuk na godzinę.

• System No-Stress (Ochrona struktury ciasta): Wyposażona w ten sam zaawansowany system delikatnego podawania kęsów, co wyższe modele. Zapobiega on powstawaniu naprężeń w cieście, dzięki czemu wypieki zachowują doskonałą porowatość, puszystość i rzemieślniczy charakter.

• Szeroki zakres wagowy i elastyczność: Maszyna bez problemu radzi sobie z różnorodnymi gramaturami. Dostępna jest również w wersjach specjalnych (np. obsługujących duże kęsy do 270 g) oraz z opcjonalnym systemem dwutłokowym, co eliminuje konieczność manualnego przezbrajania mechanicznego przy zmianie asortymentu.

• Uniwersalność obróbki: Doskonale radzi sobie z trudnymi, lepkimi, chłodzonymi (długo wyrastającymi) oraz twardymi ciastami. Idealna do produkcji bułek pszennych, żytnich, mieszanych, bajgli, precli, pączków (Krapfen) oraz ciast cukierniczych.

• Dwa warianty sterowania do wyboru:

  • Classic: Niezawodne, tradycyjne sterowanie mechaniczne oparte na pokrętłach – proste w obsłudze dla każdego pracownika.

  • Future: Nowoczesny panel dotykowy, umożliwiający precyzyjne programowanie parametrów wagi, prędkości oraz czasu zaokrąglania, z opcją zapisu gotowych programów i receptur.

Łatwe czyszczenie i najwyższa higiena (Easy-Clean)

W modelu Prima Duo duży nacisk położono na higienę pracy. Konstrukcja wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej oraz szerokie osłony boczne gwarantują szybki dostęp do wnętrza urządzenia. Podobnie jak w całej serii Trima, lej załadowczy oraz elementy formujące można zdemontować w zaledwie kilka chwil bez użycia narzędzi, co skraca czas codziennej konserwacji i mycia do minimum.

Zastosowanie i możliwości rozbudowy

Maszyna świetnie sprawdza się jako samodzielne urządzenie (standalone) z odbiorem ręcznym na pas transmisyjny. Może również współpracować z mniejszymi, kompaktowymi międzygarowniami oraz systemami automatycznego odkładania uformowanych kęsów bezpośrednio na blachy wypiekowe.

Specyfikacja techniczna w pigułce:

• Wydajność: do 3000 szt./godz. (wersja 2-rzędowa).

• Pojemność leja: 25 kg lub 40 kg.

• Zakresy wagowe: Płynna regulacja. Dostępne wersje standardowe, systemy dwutłokowe oraz wersje specjalne (w tym popularny zakres dla wersji 2-rzędowej: 140 – 270 g, idealny do większych produktów).

• Zasilanie i moc: 380 – 415 V / 50 lub 60 Hz / 3 fazy + N + PE; pobór mocy zaledwie 1.2 kW (energooszczędna eksploatacja); zabezpieczenie 16 A.