Dzielarko-zaokrąglarka Trima Prima Evo – Mistrzowska precyzja i maksymalna wydajność w Twojej piekarni

Szukasz rozwiązania, które połączy rzemieślniczą troskę o ciasto z przemysłową wydajnością?

Trima Prima Evo to zaawansowana dzielarko-zaokrąglarka, stworzona z myślą o średnich i dużych zakładach piekarniczych, dla których priorytetem jest najwyższa jakość formowania oraz maksymalna efektywność. Dzięki innowacyjnemu mechanizmowi wewnętrznemu, maszyna idealnie naśladuje ruchy dłoni mistrza piekarskiego, gwarantując powtarzalność i doskonałą strukturę każdego kęsa.

Z wydajnością sięgającą aż do 9000 sztuk na godzinę, Prima Evo staje się niezastąpionym sercem każdej nowoczesnej linii produkcyjnej.

Dlaczego warto wybrać Trima Prima Evo? Najważniejsze zalety:

• Bezkonkurencyjna wydajność (do 6 rzędów): Urządzenie dostępne jest w wersjach 4-, 5- lub 6-rzędowej. W wersji 6-rzędowej pozwala na płynną regulację i osiągnięcie tempa pracy do 9000 szt./godz.

• Ochrona struktury ciasta (No-Stress System): Specjalne wałki podające i inteligentny system regulacji ciśnienia delikatnie transportują ciasto do komory. Zapobiega to „stresowaniu” ciasta, co pozwala zachować optymalną objętość i strukturę pieczywa przy jednoczesnym zmniejszeniu zużycia mąki do podsypywania.

• Bęben dwutłokowy (Double-Piston): Innowacyjny system pozwala na produkcję szerokiej gamy bułek o zróżnicowanej gramaturze bez konieczności wymiany komponentów mechanicznych. To ogromna oszczędność czasu i redukcja kosztów przezbrojenia maszyny.

• Niezależna regulacja komory zaokrąglania: Możesz dostosować przestrzeń zaokrąglania niezależnie od wagi kęsa ciasta, co redukuje nacisk i chroni delikatną strukturę produktu.

• Uniwersalność i elastyczność: Maszyna doskonale radzi sobie z niemal każdym rodzajem ciasta – od miękkich, lepkich, przez chłodzone i długo wyrastające, aż po ciasta twarde. Idealna do produkcji bułek pszennych, żytnich, kaiserów, bułek do hamburgerów, hot-dogów, pączków (Krapfen) czy precli.

• Dwie wersje sterowania do wyboru:

  • Classic: sterowanie tradycyjne (mechaniczne za pomocą pokręteł i przełączników).

  • Future: intuicyjny, interaktywny ekran dotykowy, pozwalający na precyzyjne ustawienie wszystkich parametrów (waga, prędkość, czas zaokrąglania) oraz zapisywanie ich jako gotowe przepisy.

Higiena i Bezpieczeństwo na najwyższym poziomie

Konstrukcja Trima Prima Evo została zaprojektowana z myślą o rygorystycznych normach higienicznych. Obudowa ze stali nierdzewnej oraz szerokie drzwi boczne zapewniają bezproblemowy dostęp. Lej (o pojemności 25 lub 40 kg), mechanizm wstępnego dzielenia oraz zaokrąglarka mogą być łatwo zdemontowane do czyszczenia w zaledwie kilka minut.

Dodatkowo, maszyna wyposażona jest w system bezpieczeństwa, który natychmiast zatrzymuje bęben w przypadku wykrycia ciała obcego wewnątrz komory, chroniąc urządzenie przed poważnym uszkodzeniem.

Możliwości konfiguracji i integracji

Prima Evo może pracować jako samodzielne urządzenie (standalone) z ręcznym odbiorem na pas transmisyjny lub jako maszyna główna (stacja dokująca) w pełni zautomatyzowanych liniach piekarniczych Trima, takich jak CombiLine, Multi Line czy Panning Line (automatyczne układanie na blachy).

Specyfikacja techniczna w pigułce:

• Wydajność:

  • Wersja 4-rzędowa: do 6 000 szt./godz.

  • Wersja 5-rzędowa: do 7 500 szt./godz.

  • Wersja 6-rzędowa: do 9 000 szt./godz.

• Szeroki zakres wagowy: Standardowo od 15 g do 160 g (w zależności od wybranego zakresu tłoków), z opcjami wersji specjalnych oraz systemem dwutłokowym pozwalającym na obsługę gramatur nawet do 275 g.

• Pojemność leja: 25 kg lub 40 kg.

• Zasilanie i moc: 380 – 415 V / 50-60 Hz; pobór mocy 2.0 kW.

Zainwestuj w powtarzalność, jakość i automatyzację, która nie niszczy tradycji rzemiosła. Wybierz Trima Prima Evo i przenieś swoją produkcję na wyższy poziom.

WYDAJNOŚĆ maks. 9000 szt./godz. w wersji 6-rzędowej maks. 7500 szt./godz. w wersji 5-rzędowej maks. 6000 szt./godz. w wersji 4-rzędowej

RODZAJE CIASTA Ciasta miękkie, chłodzone (długo wyrastające), lepkie, twarde oraz drożdżowe:

• Ciasto pszenne

• Ciasto mieszane pszenno-żytnie

• Ciasto żytnie

• Ciasto na bajgle

• Ciasto na precle

• Ciasto na pączki (Krapfen)

• Ciasto cukiernicze / półfrancuskie

• Ciasta specjalne

PRODUKTY Szeroka gama bułek okrągłych, podłużnych, płaskich, nacinanych (np. kajzerki), bułek do hot-dogów i hamburgerów, pączków, precli i wielu innych.

Skontaktuj się z nami, aby dobrać odpowiednią konfigurację rzędów i zakresów wagowych idealnie dopasowaną do oferty Twojej piekarni!