Dzielarko-zaokrąglarka Trima Prima Trio – Elastyczność bez kompromisów dla nowoczesnej piekarni

Szukasz maszyny, która bez wysiłku obsłuży zarówno małe bułeczki bankietowe, jak i duże kęsy na chleb czy pizzę – i to bez czasochłonnego przezbrajania?

Trima Prima Trio to flagowa dzielarko-zaokrąglarka, która redefiniuje pojęcie wszechstronności w produkcji piekarniczej. Zaprojektowana z myślą o rzemieślniczych i przemysłowych zakładach, wyróżnia się unikalnym systemem potrójnego bębna tłokowego (Trio-System). Pozwala on na osiągnięcie niespotykanego dotąd zakresu wagowego na jednej maszynie, przy zachowaniu najwyższej, powtarzalnej jakości formowania kęsów ciasta.

Dlaczego warto wybrać Trima Prima Trio? Najważniejsze zalety:

• Rewolucyjny system potrójnego tłoka (Trio-System): Zapomnij o przestojach produkcyjnych na wymianę bębnów. Prima Trio pozwala na pracę w trzech różnych trybach zakresów wagowych. Przełączanie między nimi odbywa się w pełni automatycznie lub za pomocą kilku kliknięć na panelu, co pozwala błyskawicznie przejść od produkcji małych bułek pszennych do dużych burgerów czy kęsów chlebowych.

• Maksymalna ochrona ciasta (No-Stress System): Podobnie jak w całej linii Prima, zastosowano tu inteligentny, hydrauliczno-mechaniczny system wspomagania podawania ciasta. Nacisk na masę jest zredukowany do minimum, dzięki czemu struktura (porowatość) ciasta pozostaje nienaruszona. Maszyna idealnie radzi sobie z ciastami o wysokiej hydratacji oraz wymagającymi, lepkimi masami.

• Niezrównana elastyczność rzędowości: Maszyna dostosowuje się do Twoich potrzeb logistycznych – może pracować w trybie wielorzędowym (np. do 6 rzędów dla małych gramatur) dla maksymalnej wydajności lub automatycznie redukować liczbę aktywnych rzędów przy formowaniu większych produktów.

• Dwie zaawansowane wersje sterowania:

  • Classic: Intuicyjne sterowanie manualne oparte na niezawodnych podzespołach, idealne do powtarzalnej, ciągłej produkcji.

  • Future: Cyfrowy panel dotykowy z intuicyjnym interfejsem graficznym. Umożliwia zapisywanie setek receptur (automatyczne ustawianie wagi, prędkości zaokrąglania, wysokości komory) oraz pełną integrację z nadrzędnymi systemami zarządzania fabryką (Industry 4.0).

Higiena i konstrukcja „Easy-Clean”

Konstrukcja Trima Prima Trio została zaprojektowana zgodnie z najsurowszymi wytycznymi sanitarnymi (Hygienic Design):

• Całość wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej.

• Beznarzędziowy demontaż: Lej załadowczy, taśmy odbiorcze oraz elementy formujące można zdemontować w kilka chwil bez użycia specjalistycznych narzędzi, co skraca czas codziennego czyszczenia o połowę.

• Hermetycznie odseparowana strefa napędowa od strefy kontaktu z żywnością zapobiega przedostawaniu się mąki do mechanizmów maszyny.

Zastosowanie i rodzaje produktów

Prima Trio to prawdziwy wielozadaniowiec. Z powodzeniem przetwarza ciasta pszenne, mieszane, żytnie, drożdżowe oraz cukiernicze, produkując:

• Klasyczne bułki okrągłe i kajzerki,

• Bułki podłużne (hot-dog, paluchy),

• Puszyste bułki do hamburgerów,

• Pączki (Krapfen) i tradycyjne precle,

• Kęsy na małe chleby oraz spody do pizzy.

Możliwości rozbudowy (Modularity)

Urządzenie doskonale sprawdza się jako samodzielne stanowisko pracy, ale jego pełen potencjał uwalnia się w połączeniu z systemami automatyzacji Trima. Prima Trio może stanowić serce kompaktowych linii CombiLine lub w pełni zautomatyzowanych systemów podających bezpośrednio na blachy wypiekowe czy do szaf garowniczych.