Opis

Piec piekarniczy ceramiczno-rurowy PPCR-20

Profesjonalny piec wsadowy piekarniczy i cukierniczy o powierzchni wypiekowej 20,2 m²

Piec ceramiczno rurowy nowej generacji o doskonałej wydajności cieplnej gwarantowanej przez duże rury parowe, niskie zużycie paliwa i ciągłe pieczenie bez spadków temperatury.

Został on zaprojektowany tak, aby zapewnić najlepszy stosunek pomiędzy wydajnością, mocą i kosztami. Główną cechą charakterystyczną jest system grzewczy: gęsta sieć rur o zamkniętym obwodzie, w których krąży para wodna. Te pierścieniowe rury, które wypromieniowują ciepło, oplatają komory wypiekowe. Podłoga i sufit każdej komory stykają się bezpośrednio z pasmem rur i odbierają ciepło. Piec gwarantuje stałą, optymalną dystrybucję ciepła i niezwykłą stabilność podczas pieczenia. Zapewnia to jednorodny wypiek na całej komorze pieca, co pomaga zachować aromat produktu i przedłuża jego żywotność.

Konstrukcja pieca ceramiczno rurowego MECH-MASZ Szczeciński odpowiada na wiele potrzeb piekarzy i cukierników. Jego elastyczność cieplna i szybka regulacja temperatury pozwalają na pieczenie różnych rodzajów produktów piekarniczych i cukierniczych (Perfekcyjnie nadaje się do wypieku polskiego chleba). W rezultacie uzyskuje się mocne pieczenie na płytach hertowych, co zapewnia dobrze uformowane, miękkie i pachnące produkty.

Specjalny system wymiany ciepła i skuteczna izolacja zapewniają piecowi charakterystyczną równomierną dystrybucję ciepła i niskie koszty eksploatacji.
System wymiany ciepła gwarantuje jednorodne pieczenie przy ograniczonym zużyciu paliwa. Każda komora wykonana jest ze stali nierdzewnej, a obsługują je oddzielne wytwornice pary. Ze względu na swoją konstrukcję techniczną i wysokowydajne materiały, wytwornice te pozwalają na natychmiastowe rozprężenie pary wtłaczanej do komory pieczenia. Drzwi załadowcze ze stali nierdzewnej i szkła hartowanego są przystosowane do stosowania systemów załadunków.

Piece ceramiczno rurowe PPCR są przystosowane do pracy ogrzewania paliwem stałym płynnym oraz gazowym.

MECH-MASZ Szczeciński to jedyny producent tego typu pieców wsadowych w Polsce

Specjalnie dla naszych klientów zbudowaliśmy kompletny zestaw pokazowy umożliwiający bardzo dokładne zapoznanie się z produktem przed podjęciem tak ważnej decyzji jaką jest zakup serca piekarni czyli pieca (często wyposażonego w aparaty wrzutowe z wózkami, czy też wymiennik ciepła) oraz współpracującej z nim profesjonalnej komory garowniczej. 
Biorąc pod uwagę powyższe specjalnie dla naszych klientów, w siedzibie firmy oddajemy do dyspozycji podłączone, uruchomione i gotowe do eksploatacji i prezentacji:

• Piec ceramiczno-rurowy z wymiennikiem ciepła
• Zestaw aparatów wrzutowych z wózkami
• Profesjonalna komora garownicza 2 wózkowa z zewnętrznym agregatem klimatotwórczym, systemem kanałowych nawiewów, sterowaniem z panelem zewnętrznym i zamkniętym obiegiem powietrza.

Myślisz o nowym piecu czy komorze garowniczej? Przed zakupem przekonaj się sam!!!

Zapraszamy do odwiedzenia siedziby firmy i sprawdzenia produktów

Dostępne powierzchnie wypiekowe: 10,3; 12,3; 14,2; 16,2; 18,2; 20,2; 22,2; 24,2 m²

OSZCZĘDNOŚĆ – Potężna akumulacja ciepła, sprawność energetyczna.

JAKOŚĆ – System rurowy, zawsze idealnie równy wypiek, mocne zaparowanie.

KOMFORT – Cicha praca, brak części ruchomych / turbin.

BEZPIECZEŃSTWO – Możliwość stosowania różnych systemów ogrzewania.

Piece w wersjach 4 komory / 3 drzwi